Fladen sind flache, runde Brote, die in vielen Kulturen auf der ganzen Welt beliebt sind. Schnell und einfach gemacht bereichern sie jedes Essen. Egal ob zum Eintopf gegessen oder mit einem leckeren Aufstrich. Oft esse ich auch einfach einen selbst gewürzten Tofu oder Tempeh dazu. Perfekt ist da mein selbst gemachter Tofu.
Schnelle einfache Fladen
Was gibt es besseres als warme Fladen und ein herzhafter Aufstrich oder panierter Tofu darauf? Dazwischen noch verschiedene Salate und Gemüse. Die schnellen Brötchen eignen sich perfekt für den täglichen Hunger. Sie sind eine einfache und zeitsparende Möglichkeit, Fladenbrot zuzubereiten, ohne Hefe verwenden zu müssen.
Schnelle einfache Fladen
Zutaten
- 150 g Dinkelvollkornmehl
- 150-200 ml Wasser oder Sprudelwasser
- 1 Prise Salz
- 0,5 TL Backpulver optional
Anleitungen
- Alles Zutaten in eine Schüssel geben und den Teig gut durchmischen. Ergibt 3 Fladen.
- 3 Portionen auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Mit Wasser leicht flach drücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze 25 – 30 Minuten backen.
Tipp
Am liebsten bestreiche ich sie vor dem Backen mit Schwarzkümmel. Zusätzlich kann man auch Kräuter und Paprikapulver in den Teig verrühren. Am besten schmecken sie, wenn man sie nur etwas nach dem Backen auskühlen lässt und sie dann noch warm isst.
Wissenswertes
Auch ohne viel Aufwand kann man Leckeres backen. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Basis für Wraps.
