Was gibt es besseres, als Gemüse und Linsen in einem Topf zu kombinieren. Kohlrabi und Linsen, die perfekte Ergänzung. Ein Essen, das schnell geht und doch sättigend ist. Kartoffeln als Beilage ergänzen das Ganze.
Kohlrabi und Linsen
Dies ist die perfekte Kombination. Sättigende Kartoffeln mit Gemüse und nährstoffreiche Linsen. Gerade wenn man von der Arbeit kommt und nicht viel Zeit aufwenden möchte um ein gutes Essen zu zaubern, ist dieses Gericht schnell gekocht.
Kohlrabi und Linsen
Ein Eintopf, der es in sich hat. Kohlrabi und Linsen ergänzen sich auf wunderbare Weise. Viel gesundes Gemüse und sättigende Linsen. Dazu gekochte Kartoffeln.
Zutaten
- 3 St. Kohlrabi
- 1 St. Zwiebel
- 100 g gelbe Linsen
- 1 TL Petersilie
- 2-3 TL Dinkelmehl Type 630
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Bockshornklee
- 1 Prise Currypulver
- Wasser zum Kochen
- 300 g Kartoffeln
Anleitungen
- Kartoffeln schälen, halbieren und im Wasser für ca. 20 – 25 Minuten kochen.
- Linsen mit der 3fachen Menge an Wasser für ca. 12 Minuten kochen.
- Kohlrabi schälen, schneiden und zusammen mit der kleingeschnittenen Zwiebel in einem Topf mit ca. 300 ml Wasser köcheln lassen, bis der Kohlrabi weich ist.
- Danach mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
- Mehl mit Wasser anrühren und damit das Kohlrabigemüse andicken. Die Linsen unterrühren.
Tipps
Kohlrabi und rote Linsen Auch diese Linsen benötigen nicht lange Garzeiten.
Beide Linsensorten können mit dem Kohlrabi auch in einem Topf gekocht werden.
Wissenswertes
Es muss nicht immer aufwendig sein, um ein gutes Essen zu kochen.
