Süßkartoffel-Tortillas

Ob als Beilage, zum Füllen wie ein Wrap oder als Basis für herzhafte oder süße Beläge — diese Fladen passen zu vielen Gerichten und sind ideal für eine einfache Alltagsküche.

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Süßkartoffel-Tortillas

Vegane Süßkartoffel-Tortillas aus wenigen Zutaten, im Airfryer gebacken. Einfach und unkompliziert. Ideal zu Gemüse mit einem Dip aus Sojajoghurt.

Gericht Airfryer, Beilage, Brot und Brötchen, Fladen

Keyword Airfryer, Dinkelmehl Type 1050, Ölfrei, schnell, süß, Süßkartoffeln, Vegan

Vorbereitungszeit 1 Stunde Stunde

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 10 Minuten Minuten

Servings 1 Person

Zutaten

• 200 g Süßkartoffeln
• 100 g Dinkelmehl Type 1050

Anleitungen

• Süßkartoffeln schälen und in Wasser weich kochen.
• Absieben und mit einer Gabel zerdrücken.
• Dinkelmehl unterkneten, bis ein fester glatter Teig entsteht.
• Abgedeckt ca. 30 – 45 Minuten stehen lassen.
• Auf einer bemehlten Unterlage kleine Teigstücke flach ausrollen.
• Im Airfryer Korb kleines Backpapier legen und darauf die Flade geben.
• Bei 120 Grad Celsius für 10 Minuten backen. Nach 5 Minuten die Flade einmal wenden.

Tipp

Süßkartoffel-Tortillas sind Fladen ohne Hefe oder Backpulver. Die einfache und unkomplizierte Art der Herstellung machen diese Fladen unübertrefflich. Sowohl einfach pur genießen oder mit Gemüse und einer wohlschmeckenden Sojasoße dazu sind diese immer ein Genuss.

Weitere Air Fryer Rezepte findest du hier.

Wissenswertes

Ein Airfryer (Heißluftfritteuse) ist ein Küchengerät, das Speisen mit sehr heißer, schnell zirkulierender Luft gart. Er funktioniert ähnlich wie ein Umluft-Backofen, ist jedoch kleiner, schneller und energieeffizienter. Perfekt für die Zubereitung von Fladen, Tortillas oder Wraps.

Airfryer Süßkartoffel in Scheiben

Diese knusprigen Süßkartoffel-Scheiben aus dem Airfryer sind schnell gemacht, gesund und unglaublich lecker. Man kann sie einzeln genießen oder auch mit etwas Gemüse oder einer anderen Beilage zu einer vollwertigen und ganzen Mahlzeit machen. Gebackene Süßkartoffeln sind immer ein Genuss.

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Airfryer Süßkartoffel

Diese knusprigen Airfryer Süßkartoffel Scheiben sind schnell gemacht, gesund und unglaublich lecker.

Gericht Beilage, Hauptgericht, snack

Keyword Airfryer, Ölfrei, sättigend, schnell, Süßkartoffeln, Vegan

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten

Gesamtzeit 25 Minuten Minuten

Servings 1 Person

Zutaten

• 1 Süßkartoffel

Anleitungen

• Süßkartoffel schälen und in gleichmäßige lange Scheiben schneiden.
• So viele in den Airfryer legen, wie hineinpassen.
• Auf 160 Grad Celsius 20 Minuten backen. Je nach Dicke der Scheiben die Zeit anpassen. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die einzelnen Scheiben wenden.

Tipps

Probiert einmal eine süße Variante und mit Ahornsirup bestreichen oder selbstgemachte Marmelade oben drauf geben. Nicht nur die herzhafte Zubereitung schmeckt.

Die Süßkartoffel gleichmäßig dünn schneiden, so werden sie gleichzeitig knusprig. Je nach Airfryer die Temperatur und Zeit einstellen, denn jede Heißluftfritteuse arbeitet anders. Nicht zu dicht legen, so dass die Luft zirkulieren kann. Am besten heiß genießen, dann sind diese Airfryer Süßkartoffel Scheiben am knusprigsten.

Weitere Anregungen zum Backen findet ihr unter „Schnelle Airfryer Rezepte„.

Wissenswertes

Im Airfryer etwas zubereiten bedarf einer gewissen Gewöhnung. Jedoch spart man enorm viel Zeit und Temperatur, da man in der Heißluftfritteuse immer niedriger garen kann. Außerdem fällt das Vorheizen des Backofens weg. Die volle Power ist sofort da.

Getoppt wird der Kuchen mit einem cremigen Carob-Pudding auf Mandelbasis – eine spannende Alternative zu Kakao, mild im Geschmack und von Natur aus süßlich. Ideal als gesunder Kuchen für den Nachmittag, für Kinder oder als bewusste Alternative zu klassischen Rührkuchen.

Saftiger Airfryer Bananenkuchen

Dieser vegane Bananenkuchen ohne raffiniertem Zucker wird nur mit Dattelmehl und reifen Bananen gesüßt. Als Topping ein Pudding aus Carob, das ist eine fettarme Alternative zu Kakao, der mit Mandeldrink gekocht wird. Der saftige Bananenkuchen aus dem Airfryer ist die perfekte gesunde Alternative zu klassischem Kuchen — vegan, fettarm, ohne raffinierten Zucker und in kurzer Zeit fertig.

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Airfryer Bananenkuchen

Saftiger veganer Airfryer Bananenkuchen aus Bananen, Dinkelmehl und Dattelmehl, getoppt mit Carob-Pudding auf Mandelbasis.

Gericht Kuchen, vegan backen

Keyword Airfryer, Carob, Dattelmehl, Dinkelvollkornmehl, gesund, Mandeldrink, Ölfrei, Vegan

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 40 Minuten Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde Stunde

Servings 4 Personen

Zutaten

• 3 reife Bananen
• 130 g Dinkelvollkornmehl
• 130 g Dinkelmehl Type 1050
• 16 g Backpulver
• 50 g Dattelmehl
• 1 Saft einer Zitrone
• 100 ml Mandeldrink

Topping

• 20 g Carobpulver
• 20 g Dattelmehl
• 20 g Stärkemehl
• 250 ml Mandeldrink

Anleitungen

• Die Bananen schälen und mit einer Gabel musig zerdrücken.
• Trockene Zutaten mischen.
• Zu den trockenen Zutaten das Bananenmus sowie Zitronensaft und Mandeldrink. Alles gut verrühren.
• Für den Airfryer nimmt man ein rundes Backofenpapier mit Rand. Dahinein die Hälfte des Teiges füllen.
• Bei 170 Grad Celsius 20 Minuten backen.
• Den Kuchen herausnehmen, auf die Kopfseite stürzen und Backpapier abziehen. Auskühlen lassen.
• Genauso mit der 2. Hälfte des Teiges verfahren.
• In der Zwischenzeit das Topping kochen und auch etwas auskühlen lassen. Dazu von der Menge des Mandeldrinks ca. 50 ml nehmen und in einer Tasse Carob und Stärkemehl anrühren. Das Dattelmehl zu dem übrigen Mandeldrink geben und im Topf aufkochen lassen. Dann das angerührte Pulver mit einem Schneebesen zügig einrühren und aufkochen lassen.
• Jede Hälfte auf der Unterseite mit dem Topping bestreichen.

Tipps

Teig nicht zu lange rühren. Gerade bei Dinkelmehl reicht kurzes Vermengen. Zu langes Rühren macht den Kuchen kompakt statt locker.

Es gibt auch spezielle Silikonbackformen für den Airfryer. Das ersetzt das Backpapier und kann immer wieder verwendet werden.

Noch mehr Airfryer Rezepte könnt ihr auf meiner Homepage finden.

Wissenswertes

Mit Temperaturen experimentieren, denn jeder Airfryer funktioniert anders. Den Airfryer Bananenkuchen lieber etwas länger bei moderater Temperatur (z. B. 160–170 °C) backen. So bleibt der Kuchen saftig und wird oben nicht zu dunkel.

Die Zubereitung gelingt ganz einfach ohne Backofen. Im Airfryer werden die Brötchen außen zart goldbraun und innen wunderbar locker. Die herzhafte Variante mit Schwarzkümmel als Topping sorgt für eine feine würzige Note und macht die Brötchen auch optisch besonders appetitlich.

Ideal sind diese gesunden Milchbrötchen zum Frühstück, für Kinder, als Snack zwischendurch oder als leichte Alternative zu klassischen süßen Hefebrötchen. Ebenso schmecken diese mit einem herzhaften Bohnenaufstrich. Dem Geschmack sind hier keine Grenzen gesetzt.

Airfryer Milchbrötchen

Warum sind diese Airfryer Milchbrötchen so gesund? Sie werden schonend und schnell im Airfryer gebacken, das Ruchmehl, oder auch Dinkelmehl Type 1050, ist ballaststoffreich und doch weich in der Konsistenz, sie sind absolut vegan durch die verwendete Sojamilch. Diese Airfryer Milchbrötchen sind mit oder auch ohne Topping ein wahrer Genuss.

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Airfryer Milchbrötchen

Vegane und gesunde Airfryer Milchbrötchen mit Sojamilch und Ahornsirup verfeinert. Außen kross und innen weich, so wie Milchbrötchen sein sollen.

Gericht Airfryer, Brot und Brötchen

Keyword Ahornsirup, Airfryer, Dinkelmehl Type 1050, einfach, fluffig, gesund, herzhaft, schnell, Sojadrink, süß

Vorbereitungszeit 1 Stunde Stunde 30 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 45 Minuten Minuten

Servings 1 Person

Zutaten

• 100 ml Sojadrink
• 3 g Ahornsirup
• 3 g Trockenhefe
• 150 g Dinkelmehl Type 1050 oder Dinkelruchmehl
• 1 Prise Salz

Anleitungen

Zubereitung im Airfryer

• Sojamilch lauwarm erwärmen und mit Ahornsirup und Trockenhefe in einer Schüssel verrühren.
• Dinkelmehl Type 1050, oder auch Dinkelruchmehl und Salz hineinrühren und unterkneten.
• Abgedeckt ca. 50 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.
• Danach auf einer bemehlten Unterlage locker zu einer Rolle formen und diese in 3 Teile schneiden. Jedes Teil zu einer Kugel formen.
• Danach nochmal abgedeckt 20 – 30 Minuten gehen lassen.
• Den Airfryer Korb mit Backpapier auslegen. Jedes Brötchen mit Sojamilch bestreichen und nach Belieben mit etwas Schwarzkümmel bestreuen. Danach auf das Backpapier legen.
• Im Airfryer bei 170 Grad Celsius 10 Minuten backen. Danach die Brötchen wenden und nochmal 5 Minuten backen.

Tipps

Rosinen für süße Frühstücksbrötchen und einem süßen Belag obendrauf sind immer besonders lecker und schmecken als leichte Alternative zu süßem Gebäck. Etwas Zimt im Teig sorgt für eine winterliche Note.

Die Milchbrötchen schmecken am besten wenn sie frisch gebacken sind. Jedoch kann man sie auch wunderbar im Airfryer für 3 – 5 Minuten bei 120 Grad Celsius aufbacken.

Unter der Rubrik „Airfryer Rezepte“ findet ihr noch weitere Anregungen für Kochen und Backen im Airfryer.

Wissenswertes

Den Airfryer kann man als kleinen Backofen ansehen. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Backofen wird dieser nicht vorher aufgeheizt und spart somit Zeit und Strom. Gerichte im Airfryer dürfen nicht abgedeckt werden, da dieser mit Ventilator und Heizspirale arbeitet. Er eignet sich besonders für kleine Portionen.

Rote Bete und Süßkartoffeln

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Rote Bete und Süßkartoffeln

Ein gesundes Essen mit rote Bete und Süßkartoffeln. Es ist sättigend durch die weißen Bohnen darin.

Gericht Hauptgericht

Keyword Gewürze, rote Bete, Süßkartoffeln, weiße Bohnen

Vorbereitungszeit 45 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 10 Minuten Minuten

Servings 1 Person

Zutaten

• 1 große Knolle rote Bete
• 1 große Knolle gestreifte rote Bete
• 1 rote Zwiebel
• 1 Dose weiße Bohnen
• 300 ml Wasser
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 300 g Süßkartoffeln
• 1 – 2 TL Paprikapulver edelsüß
• 2 – 3 TL Dinkelmehl Type 630

Anleitungen

• Die rote Bete schälen und in kleine Stücke schneiden. Im Wasser ca. 25 Minuten weich kochen lassen. Nach ca. 10 Minuten die klein geschnittene Zwiebel hinzufügen und weiterkochen lassen.
• Die Süßkartoffeln ebenfalls schälen und in Stifte schneiden. Mit Paprikapulver vermengen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen.
• Im vorgeheizten Backofen mit Heißluft bei 160 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen.
• Wenn das Gemüse gar ist, mit Salz und Pfeffer würzen. Die abgetropften Bohnen aus der Dose hinzufügen und aufkochen lassen.
• Die Soße mit dem Mehl eindicken. Dazu das Mehl in einer extra Tasse mit 3 EL kaltem Wasser glatt rühren. In die heiße Masse geben und aufkochen lassen.

Tipp

Wer lieber die Rüben im Ganzen und ungeschält kocht, sollte beachten, dass sich dann die Kochzeit auf ungefähr 1 Stunde erhöht. Je nach Größe. Der Vorteil liegt darin, dass sich die Vitamine besser in der Rübe halten und man keine roten Hände bekommt vom Schneiden. Der Vorteil beim Schälen ist die kürzere Kochzeit und man kann den gesunden Rübensaft einfach im Nachhinein trinken.

Wissenswertes

Je nach Gegend sagt man zu rote Bete auch anders. Man einer kennt den Begriff auch unter rote Rüben oder in der Schweiz sagt man zum Beispiel Rande dazu. Und in Österreich oder auch in Teilen von Bayern ist der Begriff Rahne sehr verbreitet.

Currysoße

Eine ganz tolles Gaumenerlebnis ist diese Soße. Vielfältig in der Zubereitung und vielfältig im Geschmack. Sie passt hervorragend zu verschiedenem Gemüse, aber auch als Dip zu Nuggets oder Tofuschnitzel. Als besonderes Highlight probiert auch einmal Falafel mit Gemüsereis. Schmeckt einfach top.

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Currysoße

Currysoße einmal klassisch und einmal fruchtig. Ganz nach Geschmack und Verwendung.

Gericht Soße

Keyword Currypulver, Datteln, Dinkelmehl, Ingwerpulver, Kurkumapulver, Mango, Salz, schnell, Vegan, Wasser

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten Minuten

Servings 1 Person

Zutaten

• 250 ml Wasser
• 1 Schalotte oder kleine Zwiebel
• 1 TL Currypulver
• 1 Prise Kurkumapulver
• 1 Prise Ingwerpulver
• 3-4 TL Dinkelmehl Type 630 zum Binden der Soße
• 0,5 TL Salz

Für die fruchtige Variante

• 1 EL klein geschnittene reife Mango
• 1-2 Datteln klein geschnitten Deglet Noir oder Medjool Datteln
• 4 TL Dattelmehl alternativ zu Datteln
• 0,5 TL Gemüsepulver

Anleitungen

• Schalotte schälen und klein schneiden. Mit dem Wasser in einen Topf geben. Das Ganze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
• Im Anschluss Currypulver einrühren.
• Das Mehl in einer extra Tasse mit etwas kaltem Wasser verrühren, so dass keine Klümpchen entstehen.
• Danach in die heiße Flüssigkeit mit einem Schneebesen einrühren und aufkochen lassen. Immer wieder umrühren und mit den übrigen Gewürzen abschmecken.

Für die fruchtige Variante

• Mango schälen und klein schneiden. Ebenso die Datteln klein schneiden. Alternativ Dattelmehl in die Flüssigkeit geben.
• Alles mit den Zwiebeln und dem Gemüsepulver ca. 5 – 10 Minuten köcheln lassen. Danach Gewürze hinzufügen und mit Mehl die Soße andicken.

Tipp

Als zusätzliche Verfeinerung für die fruchtige Variante noch ein paar Rosinen in der Soße mitkochen lassen. Entweder man isst die Soße mit der fruchtigen Zutat oder man sieb die Soße durch.

Wissenswertes

Currypulver besteht immer aus einer Mischung von verschiedenen Zutaten. Je nach Hersteller kann das Pulver geschmacklich variieren, so dass die Currysoße immer anders schmeckt.

Gemüse hoch 3 mit Bohnen

Ausgewähltes tiefgefrorenes Gemüse, das schnell gekocht ist. Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco ergänzen sich im Geschmack und in der Beschaffenheit wunderbar. Die dicken weißen Bohnen geben noch ihren extra Beitrag dazu. Als absoluter Fan von Süßkartoffeln habe ich diese nur im Backofen gebacken. Einfach ein Gedicht.

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Gemüse hoch 3 mit Bohnen

Gemüse hoch 3 mit Bohnen, das mit Süßkartoffeln und einer cremigen Soße verfeinert wird. Absolut nährstoffreich und sättigend.

Gericht Hauptgericht

Keyword Blumenkohl, Brokkoli, Romanesco

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten

Gesamtzeit 30 Minuten Minuten

Servings 1 Person

Zutaten

• 150 g tiefgefrorener Blumenkohl
• 150 g tiefgefrorener Brokkoli
• 150 g tiefgefrorener Romanesso
• 150 g tiefgefrorenes Suppengemüse
• 200 g dicke weiße gekochte Bohnen aus der Dose oder Glas
• 1 – 2 EL Hefeflocken
• 2 TL Sojasoße
• 1 Prise Muskatnuss gemahlen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Wasser zum Kochen
• 500 g Süßkartoffeln

Anleitungen

• Die 3 Kohlsorten in eine Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 10 – 15 Minuten köcheln lassen.
• Das Suppengemüse ebenfalls in einem extra Topf zum Kochen bringen.
• Die Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
• Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Celsius Heißluft ca. 25 Minuten backen.
• Wenn Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco weich sind, dann in einem Sieb die Gemüsebrühe absieben.
• Die Kohlsorten mit einem Pürierstab mixen. Hefeflocken und Sojasoße hinzufügen. Im Topf aufkochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.
• Das Suppengemüse ebenfalls absieben und zu der fertigen Soße geben.
• Bohnen sieben und ebenfalls hinzufügen. Alles nochmal aufkochen lassen.
• Mit den fertigen Süßkartoffeln anrichten und genießen.

Tipps

Es gibt die 3 Sorten Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco bereits zusammen tiefgefroren zu kaufen. So braucht man nicht alle 3 Sorten extra kaufen. Die Gemüsebrühe auffangen, einfrieren und beim nächsten Essen wieder verwenden.

Wissenswertes

Romanesco ist eine Kreuzung zwischen Blumenkohl und Brokkoli. Das Gemüse hoch 3 ist ein absoluter nährstoffreicher Beitrag zum täglichen Essen.

Auberginentopf mit Kartoffeln

Der Mais im Gemüse verleiht dieser Mahlzeit ein gewissen Extrakick. so lecker süß macht er sich da wirklich perfekt. Die Kombination mit Kartoffeln ist herausragend.

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Auberginentopf mit Kartoffeln und Linsen

Ein richtig leckeres Essen ist dieser Auberginentopf mit Kartoffeln und Linsen. Es ist sehr sättigend und auch schnell in der Zubereitung.

Keyword Aubergine, Erbsen, Gewürze, Kartoffeln, Mais, schnell

Vorbereitungszeit 13 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 12 Minuten Minuten

Gesamtzeit 25 Minuten Minuten

Servings 1 Person

Zutaten

• 100 g rote Linsen
• 1 Aubergine
• 1 rote Zwiebel
• 50 g Mais frisch oder aus der Dose
• 50 g gefrorene Erbsen
• 1 gelbe Paprikaschote
• etwas Thymian und Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 3-4 Kartoffeln vom Vortag
• 300 ml Wasser
• 2 TL Mehl Type 630 zum Andicken der Soße

Anleitungen

• Die Linsen in einem Sieb kurz spülen.
• Das Gemüse klein schneiden.
• Linsen und Gemüse mit ca. 300 ml Wasser in einen Topf geben.
• Das Ganze ca. 12 Minuten köcheln lassen.
• Mit den Gewürzen abschmecken.
• In der Zwischenzeit die Kartoffeln im Backofen ca. 10 Minuten erwärmen.
• Den Auberginentopf mit Mehl binden. Das heißt, etwas Mehl in einer Tasse mit kaltem Wasser anrühren, in das Gemüse geben und aufkochen lassen.

Tipp

Wenn am Vortag ein Gericht mit Kartoffeln gegessen wurde, dann einfach mehr Kartoffeln kochen und diese am anderen Tag für dieses Gericht verwenden. Das spart Zeit und Strom.

Wissenswertes

Kann man Kartoffeln mit der Schale essen? Junge und festkochende Kartoffeln, die noch eine weiche und ungekeimte Schale besitzen, können mit Schale gegessen werden.

Kohlrabi und Süßkartoffeln

Für alle, die schnell ein Gericht in der Küche zaubern möchten, ist dieses nahrhafte Essen ein Gedicht. Die Kohlrabi sind mit einer extra Portion Bohnen ergänzt. Dazu eine Soße, die mit Hefeflocken abgerundet wird, und Süßkartoffeln. Schaut euch auch einmal dieses Essen mit Kohlrabi und Linsen an. Es geht genauso schnell wie Kohlrabi und Süßkartoffeln und ist auch sehr nährstoffreich.

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Kohlrabi und Süßkartoffeln

Kohlrabi und Süßkartoffeln verfeinert mit einer cremigen Bohnensoße. Ein schmackhaftes und nährstoffreiches Essen.

Gericht Hauptgericht

Keyword Bohnen, Hefeflocken, Kohlrabi, schnell, Süßkartoffeln, Vegan

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit 25 Minuten Minuten

Servings 1 Person

Zutaten

• 2 große Kohlrabi
• 1 Zwiebel
• 300 g Süßkartoffeln
• 250 ml Wasser für Kohlrabi
• 250 ml Wasser für Süßkartoffeln
• 1 Dose große weiße Bohnen
• 1 EL Hefeflocken
• 1 TL Sojasoße
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1-2 TL Stärkemehl zum Andicken der Soße optional

Anleitungen

• Kohlrabi schälen und schneiden.
• 1 Zwiebel schälen und schneiden.
• Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
• Kohlrabi und Zwiebeln in einem Topf mit 250 ml Wasser für ca. 10 – 15 Minuten köcheln lassen.
• Süßkartoffeln in einem extra Topf mit 250 ml Wasser köcheln lassen.
• Die Bohnen abgießen und die Hälfte davon in einen Mixer geben.
• Mit etwas Wasser sowie den Hefeflocken, Sojasoße, Salz und Pfeffer mixen.
• Die andere Hälfte der Bohnen zu den Kohlrabi geben und erwärmen.
• Wer eine dickere Soße mag, kann Stärkemehl mit etwas kaltem Wasser in einer Tasse anrühren. Zu dem Gemüse geben und aufkochen lassen

Tipp

Wasser zum Mixen von dem gekochten Kohlrabi nehmen.

Wissenswertes

Süßkartoffeln enthalten mehr Mineral- und Ballaststoffe als normale Kartoffeln.

Haferbrei mit Obst

Ein Klassiker unter den Frühstücksvariationen ist der Haferbrei. Dazu gibt es frisches Obst der Saison oder auch einmal ein tiefgefrorenes Obst. Oben drauf kommen dann noch frisch gemahlene Leinsamenkörner. Dies versorgt dich mit wichtigen Nährstoffen den ganzen Tag über. Haferflocken tragen zur lang anhaltenden Sättigung bei. Frisches Obst verleiht dem Haferbrei eine natürliche Süße.

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Haferbrei mit Obst

Haferbrei mit Obst ist ein köstliches und nahrhaftes Frühstück, das eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe ist. Dazu gemahlene Leinsamen.

Gericht Frühstück

Keyword gesund, Haferbrei, Haferflocken, nahrhaft, Obst, sättigend, schnell

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten Minuten

Servings 1 Person

Zutaten

• 80 g Haferflocken
• 1 Birne
• 1 Kiwi
• 3-4 Physalis
• 1 EL Leinsamen ganzes Korn
• 220-250 ml Wasser

Anleitungen

• Haferflocken in einen Topf geben.
• Mit Wasser auffüllen.
• Das Ganze zum Kochen bringen.
• So lange köcheln lassen, bis ein cremiger Brei entsteht. Dabei immer wieder umrühren.
• Obst waschen und schneiden.
• Leinsamen mahlen.
• Alles auf den fertigen Brei geben.

Tipp

Fügt Kakao oder anderes Fruchtpulver dem Haferbrei bei.

Wissenswertes

Haferflocken benötigen keine zusätzliche Pflanzenmilch zum Kochen. Durch das Wasser entsteht eine milchige Konsistenz.