Naan-Brot mit Hefe – weich und schmackhaft
Als Naan bezeichnet man ein Fladenbrot aus der Pfanne. Mein veganes Naan-Brot mit Hefe ist ölfrei und doch leicht und weich. Die Säure der Hefe und des Sojaquarks macht diesen…
Bohnengemüse – nach Hausmacherart
Grüne Bohnen schmecken hervorragend als Gemüse. Man kann es zu allem essen. Mein Rezept habe ich mit Süßkartoffeln kombiniert. Ein einfaches und sättigendes Essen. Traditionell gekocht. Bohnengemüse Ein Gemüse aus…
Linsenbolognese – italienisch gut
Im Handumdrehen ist dieses Gericht hergestellt. Mit Kräutern und Hefeflocken ist es ein wahren Gaumenschmaus, der an den Sommer in Italien erinnert. Viel Soße und Dinkelvollkornnudeln als perfekte Begleitung ergeben…
Vegane Krapfen – unwiderstehlicher Genuss
Hergestellt aus Dinkelvollkornmehl mit einer schokoladig schmeckenden Füllung, sind diese Krapfen ein Hit. Vegane Krapfen sind leicht selber zu backen. Zum Füllen kann Schokopudding oder auch Vanillepudding verwendet werden. Oder…
Grünkohleintopf – das gesunde Blattgemüse
Wenn sich der Sommer dem Ende zuneigt ist es Zeit, den Grünkohl zu ernten. Er verträgt Frost und ist bis in den Winter hinein zu genießen. Den etwas bitteren Geschmack…
Kürbisgulasch – jedes Mal ein Genuss
Sobald der Kürbis reif ist kommt die Zeit, in der man sich auf ein warmes und herzhaftes Essen freut. Ein Kürbisgulasch ist hier der perfekte Genuss. Würzig und saftig -…
Süßkartoffelauflauf – so gesund
Süßkartoffeln sind sehr nahrhaft. Mit Gemüse kombiniert ergibt es das perfekte Essen. Der Süßkartoffelauflauf ist vollständig vegan. Die Soße aus Tofu gibt dem Auflauf eine gewisse Würze und Saftigkeit. Süßkartoffelauflauf…
Bohnenaufstrich mit Brötchen – lecker
Schwarzer Bohnenaufstrich schmeckt herzhaft und gut. Zusammen mit Schnittlauch gibt es dem Brötchen den perfekten Geschmack. Bohnenaufstrich mit Brötchen Ein perfektes Abendessen, das schnell geht und doch nahrhaft ist. Die…
Pita Brötchen- köstlich für jeden Anlass
Pitabrot oder auch Brötchen ist ein dickeres Fladenbrot und schmeckt zu allen Gelegenheiten. Sie sind einfach genial und total lecker. Diese Pita Brötchen sind weich und ölfrei. Ein Genuss für…
Falafel mit Kichererbsenmehl – so einfach
Woher die Falafel ursprünglich kommt ist nicht genau hinterlegt. Auf jeden Fall wird sie vorzugsweise im arabischen Raum gegessen. Mittlerweile sind die kleinen Kugeln aus Kichererbsen oder Kichererbsenmehl auch bei…