Diese würzigen Pommes aus dem Airfryer sind außen herrlich knusprig und innen weich — ganz ohne Fritteuse und mit deutlich weniger Fett. Paprikapulver und Curry sorgen für eine aromatische Würze, während ein Schuss Sojasoße den Kartoffeln eine besonders herzhafte, fast umamiartige Note verleiht.
Durch die Zubereitung im Airfryer gelingen die Pommes schnell, sauber und energiesparend. Sie sind die perfekte Beilage, ein beliebter Snack für den Fernsehabend oder eine unkomplizte Mahlzeit für die ganze Familie.
Airfryer Pommes würzig, knusprig und fettarm
Airfryer Pommes sind ein wahrer Snack für den Fernsehabend – warm und knusprig. Sie sind schnell zubereitet und die ganze Familie kann diese genießen.
Warum diese Pommes besonders gut gelingen
Mehlige Kartoffeln sind das A und O von guten Pommes. Sojasoße gibt einen gewissen schonenden Film über die Kartoffeln. Das vorherige Einlegen in Wasser sorgt für eine gewissen Feuchtigkeit.
Airfryer Pommes
Zutaten
Method
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- In eine Schüssel mit kaltem Wasser legen für ca. 15 – 30 Minuten. Danach absieben.
- In einer Schüssel mit Paprikapulver, Currypulver und Sojasoße mischen.
- Danach in den Airfryer Korb legen. Bei 170 Grad Celsius für 30 Minuten backen.
- Nach der Hälfte der Backzeit die Kartoffelwürfel einmal drehen mit der speziellen Airfryer Zange.
Tipps
Die perfekten Airfryer Pommes gelingen am besten mit mehligen Kartoffeln. Für eine gewissen Feuchtigkeit beim Backen im Airfryer sorgt das Einlegen in Wasser und die Zugabe von Sojasoße.
Die Pommes können gut variiert werden zum Beispiel mit italienischen Kräutern oder auch Kräuter der Provence.
Wer lieber längliche Pommesstäbchen mag, schneidet diese entsprechend in der länglichen Form oder auch in Achtelscheiben. Diese schmecken auch mit Schale.
Noch mehr Ideen für schnelle Airfryer Rezepte gibt es auf meiner Homepage.
Wissenswertes
Der Airfryer ist immer etwas heißer als bei gleicher Temperatur der normale Backofen. Es darf nicht vorgeheizt werden, weil der Airfryer nie ohne Inhalt laufen soll. Dadurch spart man aber auch Zeit und Strom.
Backen im Airfryer entzieht der Kartoffel Wasser, deshalb sollte man eine größere Menge nehmen.
