Marinierter Tofu ist eine leckere und vielseitige vegane Delikatesse. Gebackener Tofu schmeckt außergewöhnlich herzhaft. Man kann ihn sowohl in einem Brötchen mit Salat und verschiedenem Gemüse mit einer leckeren Soße genießen, als auch als Beilag zu einem vollwertigen Gemüserezept.
Gebackener Tofu
Dieser äußerst lecker zubereitete Tofu müsst ihr einfach probieren. Er passt wunderbar auf ein Brötchen mit Salat und Soße, aber auch zu einem herzhaften Gericht Tofu mit Gemüse.
Gebackener Tofu
Das Beste am Tofu ist diese unvergleichlich gute Kruste. Im Backofen gebacken. Ideal auf Brötchen oder als Beilage zu Gemüse.
Zutaten
- 200 g Tofu
- 1 – 2 TL Tomatenmark
- 1 – 2 TL Senf
- etwas Chilipulver
- etwas Knoblauchpulver
- etwas Zwiebelpulver
- 1 – 2 TL Sojasoße
- 2 TL Hefeflocken
- etwas Kräuter der Provence
- etwas Wasser zum Verdünnen
Anleitungen
- Tofublock einmal durchschneiden.
- Rauten auf jedem Teil einschneiden, jedoch nicht durchschneiden.
- Masse zum Marinieren zusammenrühren.
- Jedes Tofustück damit bestreichen. Auch in den Zwischenräumen. Darauf achten, dass dieser nicht auseinaner fällt.
- Tofu kann gleich verwendet werden, jedoch ist es besser, diesen ca. 1 Stunde durchziehen zu lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 – 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ca. 30 – 40 Minuten backen.
Tipp
Von dem Tofu einzelne Scheiben schneiden und diese mit der würzigen Soße bestreichen.
Wissenswertes
Leckerer Tofu ist immer eine Versuchung wert. Tofu selbst ist relativ mild. Daher kann er Aromen gut aufnehmen und eignet sich hervorragend für verschiedene Geschmacksrichtungen.
