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Gebackener Tofu

Gebackener Tofu

Das Beste am Tofu ist diese unvergleichlich gute Kruste. Im Backofen gebacken. Ideal auf Brötchen oder als Beilage zu Gemüse.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 1 Person
Gericht: Beilage
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 200 g Tofu
  • 1 - 2 TL Tomatenmark
  • 1 - 2 TL Senf
  • etwas Chilipulver
  • etwas Knoblauchpulver
  • etwas Zwiebelpulver
  • 1 - 2 TL Sojasoße
  • 2 TL Hefeflocken
  • etwas Kräuter der Provence
  • etwas Wasser zum Verdünnen

Method
 

  1. Tofublock einmal durchschneiden.
  2. Rauten auf jedem Teil einschneiden, jedoch nicht durchschneiden.
  3. Masse zum Marinieren zusammenrühren.
  4. Jedes Tofustück damit bestreichen. Auch in den Zwischenräumen. Darauf achten, dass dieser nicht auseinaner fällt.
  5. Tofu kann gleich verwendet werden, jedoch ist es besser, diesen ca. 1 Stunde durchziehen zu lassen.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ca. 30 - 40 Minuten backen.