Gebackener Tofu
Das Beste am Tofu ist diese unvergleichlich gute Kruste. Im Backofen gebacken. Ideal auf Brötchen oder als Beilage zu Gemüse.
Zutaten
- 200 g Tofu
- 1 - 2 TL Tomatenmark
- 1 - 2 TL Senf
- etwas Chilipulver
- etwas Knoblauchpulver
- etwas Zwiebelpulver
- 1 - 2 TL Sojasoße
- 2 TL Hefeflocken
- etwas Kräuter der Provence
- etwas Wasser zum Verdünnen
Anleitungen
- Tofublock einmal durchschneiden.
- Rauten auf jedem Teil einschneiden, jedoch nicht durchschneiden.
- Masse zum Marinieren zusammenrühren.
- Jedes Tofustück damit bestreichen. Auch in den Zwischenräumen. Darauf achten, dass dieser nicht auseinaner fällt.
- Tofu kann gleich verwendet werden, jedoch ist es besser, diesen ca. 1 Stunde durchziehen zu lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ca. 30 - 40 Minuten backen.