Carob – Wholefoodspace https://wholefoodspace.com Healthy vegan whole food recipes Sat, 08 Mar 2025 17:57:13 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://wholefoodspace.com/wp-content/uploads/Wholefoodspace-Logo-2-Standard-82a38f-150x150.png Carob – Wholefoodspace https://wholefoodspace.com 32 32 Kuchen mit Carob Topping – einfach klasse https://wholefoodspace.com/de/kuchen-mit-carob-topping-einfach-klasse/ https://wholefoodspace.com/de/kuchen-mit-carob-topping-einfach-klasse/#respond Tue, 07 Nov 2023 19:39:50 +0000 http://wholefoodspace.com/?p=7947 Carob, auch bekannt als Johannisbrot oder Johannisbrotbaum, ist eine Pflanze, die in mediterranen Regionen beheimatet ist. Sie wird oft für ihre Früchte und Samen verwendet, die vielfältige Anwendungen haben. Carobpulver wird oft als Ersatz für Kakao verwendet, da es einen süßen, schokoladenähnlichen Geschmack hat, aber von Natur aus koffeinarm und fettarm ist. Es wird in Backwaren, Süßigkeiten und Getränken eingesetzt. Bei meinem Kuchen mit Carob wird das Topping mit Carob abgeschmeckt, was einen unvergleichlich leckeren Genuss ergibt.

Kuchen mit Carob Topping

Ein Kuchen der Extraklasse. Carob gibt dem Kuchen das gewisse Extra. Hat einen süßlich, malzigen Geschmack und ist eine gute Alternative zu Kakao.

Kuchen mit Carob
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Kuchen mit Carob Topping

Kuchen mit Carob schmeckt ungeheuer lecker. Einfach und schnell gebacken mit einer gewissen Geschmacksnote.
Gericht Kuchen
Keyword Carob, Dattelmehl, Dinkelvollkornmehl, Flohsamenschalen, Sojadrink, Sojajoghurt
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Servings 3 Personen

Zutaten

  • 250 g Dinkelvollkornmehl
  • 8 g Backpulver
  • 80 g Dattelmehl
  • 120 g Sojajoghurt
  • 15 g Flohsamenschalen
  • 10 g Tapiokastärke
  • 200 ml Sojadrink

Für das Topping

  • 115 g Sojajoghurt
  • 10 ml Sojadrink
  • 10 g Carobpulver
  • 10 g Dattelmehl

Anleitungen

  • Alle trockenen Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und kurz durchrühren.
  • Mit Sojajoghurt und Sojadrink verrühren, so dass ein cremiger Teig entsteht.
  • Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Eine Kastenform mit Backpapier auskleiden.
  • Den Teig hinein füllen.
  • Alle Zutaten für das Topping verrühren.
  • Auf den Teig geben und vorsichtig verteilen.
  • Im Backofen ca. 45 Minuten backen.

Tipp

Carob hat einen einzigartigen Geschmack und harmonisiert gut mit anderen Aromen, wie Vanille, Zimt oder Vergleichbarem. Experimentiert einfach mit verschiedenen Gewürzen.

Wissenswertes

Kuchen mit Carob schmeckt ungeheuer lecker. Einfach und schnell gebacken mit einer gewissen Geschmacksnote.

]]> https://wholefoodspace.com/de/kuchen-mit-carob-topping-einfach-klasse/feed/ 0 Haferbrei mit Carob und Nektarinen – genial https://wholefoodspace.com/de/haferbrei-mit-carob-und-nektarinen-genial/ https://wholefoodspace.com/de/haferbrei-mit-carob-und-nektarinen-genial/#respond Sat, 15 Jul 2023 19:06:08 +0000 http://wholefoodspace.com/?p=6321 Probiere meinen Haferbrei mit Carob! Die Haferflocken werden mit dem zarten Aroma von Carob veredelt und verleiht den Haferflocken dadurch eine natürliche Süße und einen leicht schokoladigen Geschmack.

Haferbrei mit Carob und Nektarinen

Zu meinem Haferbrei gebe ich meistens Carob. Carob hat einen leicht schokoladigen Geschmack und schmeckt total lecker. Und als saftige Ergänzung kommen noch leckere Nektarinen dazu. Egal ob nur mit Nektarinen oder auch mit anderem Obst. Es schmeckt immer genial.

Haferbrei mit Carob
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Haferbrei mit Carob und Nektarinen

Haferbrei mit Carob und Nektarinen ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig zu kombinieren mit verschiedenen Obstsorten.
Gericht Frühstück
Keyword Carob, Frucht, gesund, Haferflocken, Leinsamen, nahrhaft, Wasser
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Servings 1 Person

Zutaten

  • 80 g Haferflocken
  • 10 g Carob Pulver
  • 2 Nektarinen
  • 1 EL Leinsamen ganzes Korn
  • 220-250 ml Wasser

Anleitungen

  • Haferflocken und Carob mischen und in einen Topf geben.
  • Mit Wasser auffüllen.
  • Leicht köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  • Die Nektarinen waschen und in kleine Stücke schneiden.
  • Leinsamen in einer Kaffeemühle mahlen.
  • Wenn der Brei fertig ist, alles in eine kleine Schüssel geben. Das Obst und die gemahlenen Leinsamen als Topping oben drauf.

Tipp

Verwendet feine Haferflocken. Das machte den Brei noch cremiger.

Wissenswertes

Carob ist eine leckere Alternative zu Schokolade. Es ist von Natur aus süß und enthält weniger Fett und Koffein als Kakao.

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