Vegane Bratwurst – umwerfend köstlich
Sehen diese nicht köstlich aus? Vegane Bratwurst ist immer eine Versuchung wert. Man kann sie so vielseitig verwenden. Hier ein Rezept mit einem Kartoffelpüree und einer Zwiebelsoße. Schmeckt so richtig…
Süßkartoffelpommes mit Gemüse – perfekt
Unfassbar leckere Süßkartoffelpommes mit Gemüse. Die sehen nicht nur so schön bunt aus, sondern sind auch extrem nahrhaft. Da ist von Bohnen zu grünem Gemüse alles dabei. Alleine schon die…
Kohlrabi und Süßkartoffeln – genial
Einfach perfekt dieses schnelle Essen. Kohlrabi kann auf so viele verschiedene Arten zubereitet werden. Am schnellsten geht jedoch die einfach Methoden mit schälen, kochen und anrichten. Darüber eine äußerst schmackhafte…
Schwarze Bohnenburger – Geschmack pur
Ein Bohnenburger ist eine vegane Alternative zum klassischen Burger, bei dem die Hauptzutat in der Regel Bohnen sind. Mein Rezept ist diesmal mit schwarzen Bohnen. Der schwarze Bohnenburger schmeckt authentisch,…
Buchweizennudeln mit Kürbissoße – perfekt
Buchweizennudeln sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Nudeln und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Anders als der Name vermuten lässt, enthalten Buchweizennudeln keinen Weizen, sondern werden aus Buchweizenmehl hergestellt,…
Weiße Bohnensoße – schmeckt immer
Diese weiße Bohnensoße ist eine wunderbare vegane Alternative zu traditionellen Soßen. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend. Mit ein paar Zutaten im Handumdrehen gekocht. Weiße Bohnensoße…
Pide mit Maisfüllung – traumhaft-saftig-gut
Pide ist eine gefüllte Brottasche, die von der Form her wie ein Schiff aussieht. Der Hefeteig wird länglich ausgerollt und dann mit verschiedenen Füllungen belegt. Pide mit Maisfüllung Dieses Hefegebäck…
Grünkohl aus dem Backofen – Genuss pur
Grünkohl kann vom Herbst bis in den Winter hinein geerntet werden. Dadurch hat man in der grauen und trüben Zeit immer ein frisches Gemüse zum Essen. Die Zubereitung ist zwar…
Quinoa mit schwarzen Bohnen
Quinoa mit schwarzen Bohnen – immer lecker
Ein schnelles und doch nahrhaftes Essen. Quinoa mit schwarzen Bohnen und Broccoli. Das Ganze wird mit einer weißen Soße perfekt abgerundet. Innerhalb kürzester Zeit ist diese Mahlzeit zubereitet. Quinoa mit…
Grünkohltopf – nährstoffreiche Variante
Grünkohl ist ein vielseitiges Gemüse und schmeckt besser als man denkt. Man kennt ihn hauptsächlich als Hausmannskost, der lange gekocht wird. Das muss jedoch nicht sein. Mein Rezept ist diesmal…