Ein richtig leckerer süßer Hirsebrei, der unwahrscheinlich gut schmeckt. Die vollwertige Alternative zu Reisbrei. Immer wenn der kleine Hunger kommt, kann man diesen Brei essen. Er ist schnell zubereitet und man kann ihn auch im voraus kochen und bei Bedarf essen.
Süßer Hirsebrei
Ein süßlich schmeckender Brei, der sowohl als vollständige Mahlzeit, als auch als Zwischenmahlzeit genossen werden kann. Fein abgeschmeckt mit Äpfeln und Zimt. Einfach vollkommen im Geschmack.
Süßer Hirsebrei
Zutaten
Method
- Hirse waschen und sieben.
- In einem Topf die Hirse sowie Sojadrink geben.
- Äpfel waschen, schälen, entkernen und ganz klein schneiden.
- Äpfel und Dattelmehl zu der Hirse in den Topf geben.
- Alles 5 Minuten abgedeckt köcheln lassen. Dabei immer wieder herumrühren.
- Danach die Herdplatte ausschalten und die Hirse auf der warmen Platte abgedeckt für weitere 15 Minuten ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.
- Portionsweise auf einen Teller geben und mit einem Gemisch aus Dattelmehl und Zimt bestreuen.
- Hirse kochen wie Hirsebrei. Sojajoghurt, Dattelmehl und den Saft einer Zitrone hinzufügen und unterrühren.
- Zum Schluss noch das Vanillepuddingpulver unter die Hirsemasse geben.
- Eine ofenfeste Form mit Backpapier auskleiden. Die Hirsemasse hineinfüllen.
- Den Apfel waschen, schälen, entkernen und in ganz dünne Scheiben schneiden.
- Auf der Hirsemasse fächerartig verteilen. Mit dem Zimt/Dattelmehlgemisch überstreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze 35 Minuten backen.
Notizen
HirseauflaufTipp
Wer den Brei flüssiger mag, fügt einfach noch Sojadrink hinzu. Aus dem fertigen Hirsebrei lässt sich am anderen Tag auch ein Hirseauflauf zaubern.
Wissenswertes
Hirse ist ein Getreidekorn. Sie kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Man kann Hirse gekocht als Beilage zu Gemüse geben oder als Brei für eine süße Variante.
