Reisriegel ist eine innovative Variante von anderen beliebten Snacks. Probiere einmal meinen Snack und erlebe den einzigartigen Geschmack. Entdecke eine neue Möglichkeit, gesunde Ernährung und Genuss zu kombinieren!
Reisriegel
Auch als Frühstück oder Abendessen eignen sich die Reisriegel perfekt. Am liebsten nehme ich sie aber mit zum Sport. Da braucht man immer mal wieder einen Energiekick. Man kann sie auch richtig gut mit schwarzem Reis zubereiten, dann isst man auch noch mehr Antioxidantien und hat zusätzlich noch einen anderen super Geschmack.
Reisriegel
Zutaten
- 80 g Basmativollkornreis
- 350 ml Sojadrink
- 50 g Sojaquark
- 20 g Stärkemehl
- einen halben Apfel püriert
- 20 ml Wasser
- 100 g Haferflocken
- 1 TL Zimt
- 40 g Dattelmehl
Anleitungen
- Reis waschen und mit dem Sojadrink ca. 25 – 30 Minuten im Topf köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.
- Zum Schluss noch Dattelmehl und Zimt unterrühren.
- Haferflocken zu Mehl mixen.
- Den klein geschnittenen Apfel mit Wasser mixen.
- Stärkemehl mit 20 ml kaltem Wasser glatt rühren.
- Wenn der Reisbrei leicht ausgekühlt ist, Sojaquark, pürierten Apfel sowie Haferflockenmehl und angerührte Stärke unterrühren.
- Mit feuchten Löffeln in eine Silikonform für Müsliriegel drücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ca. 20 – 25 Minuten backen.
Tipp
Wenn keine Müsliform vorhanden ist, dann einfach Masse auf ein Backblech mit Backpapier streichen. Die Masse sollte ca. 2 cm hoch sein. Danach im Backofen backen und anschließend in Riegel schneiden.
Wissenswertes
Durch die vegane Ernährung habe ich viel mehr Energie.
