Reisbrei ist immer beliebt und schmeckt jedem. Mit Mango oder auch anderem Obst ist er immer eine Versuchung wert. Pur oder gesüßt mit Dattelmehl und Zimt. Als sättigende Mahlzeit ist er schnell zubereitet.
Wer mag kann auch einen herzhafte Brei kochen. Dann diesen mit verschiedenem Gemüse, wie zum Beispiel Karotten, Erbsen, Spinat, Zucchini oder Broccoli mischen. Das Gemüse kann gewürfelt oder geschnitten werden. Zum Schluss mit Kräutern abschmecken.
Aber heute kommt meine süße Kreation zum Einsatz. Als Frühstück hält er mich lange satt.
Reisbrei
Eine köstliche und nahrhafte Speise, die aus gekochtem Reis hergestellt wird. Er kann herzhaft oder süß zubereitet werden und ist in vielen Kulturen beliebt. Er eignet sich perfekt als wärmendes Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Reisbrei
Zutaten
- 350 ml Sojadrink
- 80 g Basmativollkornreis
- 1 TL Zimt optional
- 1 TL Dattelmehl optional
- 1 Mango
Anleitungen
- Reis waschen und mit dem Pflanzendrink in einen großen Topf geben.
- Das Ganze ca. 25 – 30 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren. Gegebenenfalls noch Sojamilch hinzufügen.
- Den Reisbrei auf einem Teller anrichten.
- Mango schälen und klein schneiden. Im Anschluss darauf verteilen.
- Alternativ mit etwas Dattelmehl und Zimt bestreuen.
Tipps
Gleich mehr Reisbrei kochen und von dem Rest einen Reisauflauf backen. Oder man backt leckere kleine Reistaler im Backofen und nimmt sie mit zur Arbeit.
Wissenswertes
Auch Süßes kann vollwertig und sättigend sein.
