In einer Welt, in der der bewusste Konsum von gesunden Lebensmitteln immer mehr an Bedeutung gewinnt, sind Lupinen Burger zu einer beliebten und köstlichen Alternative geworden. Lupinen Burger mit Lupinenschrot haben einen kernigen Geschmack und sind reich an Nährstoffen. Sie sind eine schmackhafte und gesunde Option für bewusste Konsumenten auf der Suche nach nachhaltigen Lebensmitteln.
Lupinen Burger
Ein Burger aus Lupinenschrot, der etwas andere Geschmack. Kernig in der Textur, herzhaft im Geschmack. Ideal für alle, die eine feste Konsistenz lieben.
Lupinen Burger mit Lupinenschrot
Zutaten
- 200 g Lupinenschrot
- 30 g Haferflocken
- 1 EL getrocknete Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 20 g Lupinenmehl
- 1 Zwiebel
- 1 TL Senf
- 0,5 TL Garam Masala
- Etwas Kräuter der Provence
- 20 g Stärkemehl
- 500 ml Wasser
Anleitungen
- Lupinenschrot mit 500 ml Wasser ca. 15 Minuten köcheln lassen. Danach abgedeckt weitere 15 Minuten ziehen lassen.
- Im Anschluss alles restlichen Zutaten zu dem Lupinenschrot geben und vermengen.
- Aus der Masse Burger formen.
- Auf ein Blech mit Backpapier belegt, die einzelnen Burger geben.
- Mit einem weiteren Backpapier abdecken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ca. 20 – 25 Minuten backen.
Tipp
Serviert die Burger auf einem Burgerbrötchen und garniert sie mit frischem Gemüse wie Salat, Tomaten, Gurken und einer herzhaften Soße.
Wissenswertes
Lupinen können Allergien auslösen. Burger mit Lupinen sind eine köstliche und nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichen Burgern.
