Ein köstlicher Kuchen mit Kakao Topping ist eine unwiderstehliche Leckerei, die die perfekte Kombination von Schokoladengeschmack und zartem Kuchenteig bietet. Verfeinert durch Kakaonibs im Teig und cremigem Topping auf dem Teig ist es jede Versuchung wert. Probiert ihn einfach aus und lasst euch verwöhnen.
Kuchen mit Kakao Topping
Kakao ist ein Hauptbestandteil von Schokolade. Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil wird aufgrund dieser gesundheitsfördernden Eigenschaften empfohlen. Insgesamt hat Kakao eine lange Geschichte als Genussmittel und ist deshalb immer wieder als Verfeinerung in verschiedenen Backwaren zu finden.
Kuchen mit Kakao Topping
Zutaten
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 80 g Dattelmehl
- 120 g Sojajoghurt
- 15 g Flohsamenschalen
- 15 g Kakaonibs
- 10 g Tapiokastärke
- 200 ml Sojadrink
Für das Topping
- 115 g Sojajoghurt
- 20 ml Sojadrink
- 15 g Kakaopulver
- 10 g Dattelmehl
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Kastenform mit Backpapier belegen.
- Den Teig hineinfüllen.
- Die Zutaten für das Topping in einer Schüssel verrühren.
- Auf den Teig vorsichtig verteilen.
- Im Backofen ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Backt den Kuchen mit Kakao und dem Topping in einer Muffinform. Schmeckt besonders fein und lecker. Außerdem lassen sich die einzelnen Muffins wunderbar einfrieren, sollte etwas übrig bleiben.
Wissenswertes
Kakao ist ein natürlicher Rohstoff, der aus den Samen der Kakaopflanze gewonnen wird.
