Kuchen mit Kakao Topping
Kuchen mit Kakao Topping. Der Klassiker in einer anderen Form.
Zutaten
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 80 g Dattelmehl
- 120 g Sojajoghurt
- 15 g Flohsamenschalen
- 15 g Kakaonibs
- 10 g Tapiokastärke
- 200 ml Sojadrink
Für das Topping
- 115 g Sojajoghurt
- 20 ml Sojadrink
- 15 g Kakaopulver
- 10 g Dattelmehl
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Kastenform mit Backpapier belegen.
- Den Teig hineinfüllen.
- Die Zutaten für das Topping in einer Schüssel verrühren.
- Auf den Teig vorsichtig verteilen.
- Im Backofen ca. 45 Minuten backen.