Lila Rüben mit Kartoffeln – einfach gemacht
Kennt ihr lila Rüben? Sie schmecken viel besser als normale Rüben, sind nährstoffreicher und geben dem Essen eine herrlich lila Farbe. Die lila Möhren stammen von der schwarzen Ur-Möhre ab…
Tofu Schnitzel – die bessere Variante
Tofu als Beilage zu jedem veganen Essen ist immer eine Alternative. Er ist sättigend und schmeckt durch die Marinade besonders lecker. Meine Tofu Schnitzel sind einfach und schnell herzustellen. Mit…
Ofengemüse – gesund und nahrhaft
Ein abwechslungsreiches und gut schmeckendes Gericht, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Alles wird im Backofen gegart. Süßkartoffeln sind nährstoffreicher als normale Kartoffeln und sättigen lange. Dicke weiße Bohnen…
Gefüllter Spitzpaprika – saftig gut
Paprika gibt es mittlerweile das ganze Jahr hindurch. Wer einen eigenen Garten besitzt, kann diesen auch selber anbauen. Spitzpaprika ist besonders saftig und schmackhaft. Natürlich können auch andere Paprikasorten gefüllt…
Bohnengemüse – nach Hausmacherart
Grüne Bohnen schmecken hervorragend als Gemüse. Man kann es zu allem essen. Mein Rezept habe ich mit Süßkartoffeln kombiniert. Ein einfaches und sättigendes Essen. Traditionell gekocht. Bohnengemüse Ein Gemüse aus…
Linsenbolognese – italienisch gut
Im Handumdrehen ist dieses Gericht hergestellt. Mit Kräutern und Hefeflocken ist es ein wahren Gaumenschmaus, der an den Sommer in Italien erinnert. Viel Soße und Dinkelvollkornnudeln als perfekte Begleitung ergeben…
Grünkohleintopf – das gesunde Blattgemüse
Wenn sich der Sommer dem Ende zuneigt ist es Zeit, den Grünkohl zu ernten. Er verträgt Frost und ist bis in den Winter hinein zu genießen. Den etwas bitteren Geschmack…
Kürbisgulasch – jedes Mal ein Genuss
Sobald der Kürbis reif ist kommt die Zeit, in der man sich auf ein warmes und herzhaftes Essen freut. Ein Kürbisgulasch ist hier der perfekte Genuss. Würzig und saftig -…
Süßkartoffelauflauf – so gesund
Süßkartoffeln sind sehr nahrhaft. Mit Gemüse kombiniert ergibt es das perfekte Essen. Der Süßkartoffelauflauf ist vollständig vegan. Die Soße aus Tofu gibt dem Auflauf eine gewisse Würze und Saftigkeit. Süßkartoffelauflauf…
Bohnenaufstrich mit Brötchen – lecker
Schwarzer Bohnenaufstrich schmeckt herzhaft und gut. Zusammen mit Schnittlauch gibt es dem Brötchen den perfekten Geschmack. Bohnenaufstrich mit Brötchen Ein perfektes Abendessen, das schnell geht und doch nahrhaft ist. Die…