Apfelmus selber machen bietet oft einen intensiveren und frischeren Geschmack als gekauftes Apfelmus. Dies liegt daran, dass du die Kontrolle über die Auswahl der Apfelsorten und die Zugabe von Süße und Gewürzen hast. Dadurch kannst du den Geschmack nach deinen Vorlieben anpassen.
Apfelmus selber machen
Beim selbstgemachten Apfelmus könnt ihr die Zutaten selbst auswählen und habt die Möglichkeit, unnötige Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder künstliche Aromen zu vermeiden. Gekauftes Apfelmus enthält oft Konservierungsstoffe, um die Haltbarkeit zu verlängern. Apfelmus selber machen ermöglicht euch die Kontrolle über die Konsistenz. Ihr könnt es grob oder fein pürieren, je nachdem, wie ihr es mögt. Gekauftes Apfelmus kann eine standardisierte Konsistenz haben, die nicht unbedingt eurem persönlichen Geschmack entspricht.
Apfelmus selber machen
Zutaten
- 2 – 3 Äpfel
- etwas Wasser zum Kochen
Anleitungen
- Äpfel waschen, schneiden und entkernen. In kleinere Stücke schneiden.
- Mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Das Wasser sollte die Äpfel bedecken.
- Ca. 10 Minuten köcheln lassen, je nach Größe und Beschaffenheit der Äpfel.
- Danach in ein Sieb geben, damit das überschüssige Wasser abläuft.
- Die Apfelmasse durch das Sieb pürieren.
Tipp
Wer das Apfelmus etwas süßer mag, kann entweder Datteln mitkochen lassen oder einfach 1 TL Dattelmehl dazu geben. Jedoch wird beim Dattelmehl die Farbe etwas dunkler.
Einen Spritzer Zitronensaft zum Kochen des Apfelmus geben, dann bleiben die Äpfel heller.
Mischt doch anderes Obst zu eurem Apfelmus und variiert somit den Geschmack. Ihr könnt auch verschiedene Apfelsorten mischen und Gewürze, wie zum Beispiel Zimt oder Vanille, hinzufügen.
Wisssenswertes
Selbstgemachtes Apfelmus und gekauftes Apfelmus können in verschiedenen Aspekten variieren, darunter Geschmack, Konsistenz, Inhaltsstoffe und Frische. Selbstgemachtes Apfelmus erfordert Zeit und Mühe, da du die Äpfel schälen, schneiden und kochen musst. Gekauftes Apfelmus ist hingegen sofort verfügbar und erfordert keine Zubereitungszeit. Jedoch ist der Geschmack zu gekauftem Apfelmus eindeutig intensiver, da es frisch zubereitet wird. Apfelmus selber machen ist einfach toll und geht leicht.
