Habt ihr schon einmal Süßkartoffelpommes selber gebacken? Hier zeige ich euch wie man sie am besten backen kann. Und damit es nicht zu eintönig wird habe ich gleich noch Pommes aus Kohlrabi dazu gegeben. Wer mag, kann natürlich noch eine Portion extra Gemüse hinzufügen. Oder wie wäre es mit einem meiner köstlichen, selbstgemachten Burger dazu?
Süßkartoffelpommes
Süßkartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nährstoffreich. Sie sind eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Und davon einfach Pommes zu machen, sind der absolute Hit.
Probiert doch zur Abwechslung auch einmal meine Pommes mit Zimt. Ihr werdet erstaunt sein wie lecker diese schmecken.
Süßkartoffelpommes
Zutaten
- 400 g Süßkartoffeln
- 1 St. Kohlrabi
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Currypulver
- 0,5 TL Zwiebelpulver
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Sojasoße
- 1 EL Kartoffelmehl
- 1 TL Backpulver optional
Anleitungen
- Süßkartoffeln und Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden.
- Alles zusammen in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
- Nach 10 Minuten das Wasser abgießen.
- Mit den Gewürzen sowie der Sojasoße vermengen. Zum Schluss das Kartoffelmehl über die Pommes streuen und mit 2 Löffeln das Ganze vermischen.
- Alles auf ein Backblech mit Backpapier legen. Im Backofen bei 180 Grad Celsius Umluft ca. 25 Minuten backen.
Notizen
Tipps
Süßkartoffeln nach dem Schälen und schneiden für 10 bis 30 Minuten in kaltes Wasser legen. Dadurch werden sie knuspriger. Wer mag kann dem Kartoffelmehl noch 1 TL Backpulver untermischen.
Wer Heißluft im Backofen hat, der kann die Pommes mit Heißluft backen.
Wissenswertes
Meine Süßkartoffelpommes geben mir Schwung und tragen zu einer vollwertigen Ernährung bei.
