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Süßkartoffelpommes

Süßkartoffelpommes

Süßkartoffelpommes sind unglaublich gut. Zusammen mit Kohlrabipommes ist es die perfekte Mischung. Was will man mehr. Kartoffel und Gemüse in einem. Dazu eine leckere selbst gemachte Soße und die perfekte Mahlzeit ist fertig.
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Vorbereitungszeit 45 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen: 1 Person
Gericht: Hauptgericht
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 400 g Süßkartoffeln
  • 1 St. Kohlrabi
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Currypulver
  • 0,5 TL Zwiebelpulver
  • 0,5 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 1 TL Sojasoße
  • 1 EL Kartoffelmehl
  • 1 TL Backpulver optional

Method
 

  1. Süßkartoffeln und Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden.
  2. Alles zusammen in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
  3. Nach 10 Minuten das Wasser abgießen.
  4. Mit den Gewürzen sowie der Sojasoße vermengen. Zum Schluss das Kartoffelmehl über die Pommes streuen und mit 2 Löffeln das Ganze vermischen.
  5. Alles auf ein Backblech mit Backpapier legen. Im Backofen bei 180 Grad Celsius Umluft ca. 25 Minuten backen.

Notizen

Dazu schmeckt eine Kräuterjoghurtsoße oder einfach auch Ketchup.