Eine leckere Mahlzeit, die einfach immer schmeckt. Diese Tofuwurst vegan ist der absolute Geschmackshit. Dazu leckere Pommes und Ketchup. Was will man mehr.
Currywurst vegan
Es muss nicht immer etwas aufwendiges zu Essen geben. Die einfache vegane Wurstvariation schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch schnell zubereitet.
Currywurst vegan
Currywurst vegan ist sensationell lecker. Am besten mit Pommes und Ketchup genießen.
Zutaten
- 60 g Kichererbsenmehl
- 100 ml Wasser
- 120 g Tofu
- 50 ml Wasser extra
- je 1 Prise Muskatnuss, Pfeffer weiß, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, gemahlenen Kümmel
- 0,25 TL Kurkumapulver und Currypulver
- 1 EL Flohsamenschalen
- 0,5 TL Salz
- 1 TL Guarkernmehl
- je 0,5 TL Majoran und Petersilie getrocknet
Anleitungen
- Das Kichererbsenmehl mit 100 ml Wasser in einem Topf aufkochen.
- Den Tofu mit 50 ml Wasser mixen.
- Tofu, Kichererbsenpaste sowie alle Gewürze und übrige Zutaten zusammenrühren und gut durchkneten.
- Backpapier in ca. 20 x 20 cm Größe schneiden. Eine kleine Masse aus dem Teig wegnehmen, diese länglich formen, in das Backpapier einwickeln. Die Enden zusammendrehen zu einem Bonbon.
- Alles auf einem Ofengitter legen. Den Backofen vorheizen. Bei 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten garen.
- Currywurst auf einen Teller legen und mit Currypulver bestreuen. Dazu Ketchup sowie Pommes.
Tipp
Die Tofuwurst vegan kreiert einfach in Baguette Brötchen legen, mit Currypulver bestreuen und obendrauf noch Ketchup geben.
Wissenswertes
Eine Currywurst ist der deutsche Klassiker.
