Pizzateig herstellen und diesen abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
Kichererbsen abspülen und im Topf mit etwas Wasser pürieren.
Gefrorene Erbsen und Mais mit etwas Wasser im Topf ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach absieben.
Jeweils beide Gemüsesorten würzen mit Salz und Pfeffer. Für die Kichererbsenmasse Currypulver und Curkumapulver sowie Kreuzkümmel hinzufügen. Bei der Erbsenmasse Salz und Pfeffer sowie Cheyennenpulver.
Jede Gemüsepaste jeweils mit 1 - 2 TL Johannisbrotkernmehl binden.
Den gegangenen Teig auf einer Unterlage kurz durchkneten, dann halbieren.
Jede Hälfte mit Mehl ausrollen. Auf die untere Hälfte die Kichererbsenpaste streichen. Dann die 2. Hälfte ausgerolltem Teig darüber geben. Dieses mit der Erbsen-Maispaste bestreichen.
Von der Seite her vorsichtig aufrollen. Dann in ca. 2 cm Streifen schneiden.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen und nochmal 15 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
