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Weihnachtsgebäck

Weihnachtsgebäck

Das perfekte vegane Weihnachtsgebäck, das einfach himmlisch schmeckt. Wer kann da schon widerstehen?
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 3 Personen
Course: Gebäck, Kleingebäck, Plätzchen
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 50 g Dinkelflocken
  • 50 g Hirseflocken
  • 50 g Dinkelvollkornmehl
  • 60 g Dattelmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 g Maronen
  • 80 g Sojajoghurt
  • 130 ml Sojadrink
  • 1 TL Spekulatiusgewürz
  • 2 TL Stärkemehl
  • 2 EL Wasser

Method
 

  1. Hirseflocken und Dinkelflocken fein mixen.
  2. Maronen entweder mixen oder fein reiben.
  3. Stärkemehl und kaltes Wasser in einer Tasse verrühren.
  4. Alles zusammen mit den Gewürzen, Sojajoghurt und Sojadrink in einer Schüssel verrühren.
  5. Mit 2 kleinen Teelöffeln kleine Häufchen von der Masse abstechen und auf ein Backblech mit Backpapier belegt geben.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius mit Umluft ca. 15 Minuten backen.