Quarkbällchen sind eines meiner Lieblingsgebäckstücke. Diese sind vegan und ölfrei im Backofen gebacken. Die Beschaffenheit des Sojaquarks oder Sojajoghurts ist leicht sauer, was dazu beiträgt, dass der Teig zart und…
Eine wahre Versuchung sind diese Vanillekipferl. Sie gehören unbedingt als Leckerei zur Weihnachtszeit. Lasst sie genießerisch auf der Zunge zergehen. Lasst euch verzaubern und genießt sie bei einem Glas heißen…
Vegane Apfelküchle werden im Backofen gebacken. Ganz ohne Öl, mit Sojaquark verfeinert, ergibt dies eine wohlschmeckende Zwischenmahlzeit. Eine Vanillesoße passt ideal dazu. Oder auch mit zusätzlichem Apfelmus genossen als eine…
Schon als Kind liebte ich Pudding. Egal in welcher Geschmacksrichtung dieser gekocht wurde. Man kann den Pudding noch warm oder kalt genießen. Dazu noch eine fantastische Vanillesoße, natürlich auch selber…
Vegane Kartoffellebkuchen, die mit Maronen verfeinert werden und ohne Mehl gebacken. Ganz auf vegane Art kreiert. Die Kartoffeln geben diesen Lebkuchen eine saftige Textur. Sie schmecken mit und ohne Glasur.…
Vegane Milchbrötchen sind einfach grandios. Da sie so unglaublich weich sind, kann man sie theoretisch einfach so essen. Aber vor allem einer meiner Aufstriche eignet sich perfekt dafür, sie zu…
Carob, auch bekannt als Johannisbrot oder Johannisbrotbaum, ist eine Pflanze, die in mediterranen Regionen beheimatet ist. Sie wird oft für ihre Früchte und Samen verwendet, die vielfältige Anwendungen haben. Carobpulver…
Wer liebt sie nicht, diese herrlich schmeckende Vanillesoße? Das Beste daran ist ja, dass man sie ganz schnell selber kochen kann, ohne dass man dazu ein Vanillepulver benötigt. Mit einem…
Ein Quarkkuchen mit Birnenquark ist eine köstliche und erfrischende Leckerei, die die Cremigkeit von Quark mit der natürlichen Süße und Zartheit von Birnen verbindet. Mit einem Hauch von Frische und…
Ein köstlicher Kuchen mit Kakao Topping ist eine unwiderstehliche Leckerei, die die perfekte Kombination von Schokoladengeschmack und zartem Kuchenteig bietet. Verfeinert durch Kakaonibs im Teig und cremigem Topping auf dem…