Sauerteigpizza – eine tolle Alternative
Die Sauerteigpizza schmeckt nochmal anders als eine normale Pizza, was sie zu einer super Abwechslung macht. Welche Pizza besser schmeckt? Ich liebe beide Varianten genau gleich! Die sind einfach genial!…
Tomatenbrot – saftig und mild im Geschmack
Das Tomatenbrot hat einen richtig italienischen Flair mit seinen Kräutern. Es schmeckt absolut genial und ist mit einem meiner Aufstriche perfekt kombiniert. Tomatenbrot Das Tomatenbrot ist ein traumhafter Genuss, aber…
Olivenbrot – schmackhaft und würzig
Das Olivenbrot schmeckt unfassbar lecker. Die Oliven machen den Teig richtig weich und saftig. Vollendet es am besten mit einem meiner Aufstriche und etwas rohem Gemüse wie Paprika, Rucola, Salat,…
Sauerteigbrötchen – die beste Art zu backen
Diese super leckeren Sauerteigbrötchen sind durch die Kräuter der Provence auch noch richtig würzig. Da kann man wenn man möchte sogar noch mehr davon verwenden. Sauerteigbrötchen Diese Brötchen esse ich…
Quarkbrot mit Hefe – besonderer Geschmack
Das Quarkbrot mit Hefe ist an sich wie ein normales Hefebrot, aber hat den feinen Unterschied, dass es himmlisch weich ist! Ich persönlich backe jede Woche ein anderes Brot. Es…
Dinkelvollkornbrezen – Super Basic
Die Dinkelvollkornbrezen schmecken einfach nur wahnsinnig gut. Eine bayerische Spezialität vollwertig gemacht. Die kann man einfach immer gebrauchen. Perfekt für die Arbeit oder auch jederzeit für zu Hause. Dinkelvollkornbrezen Sie…
Süße Herbst-Pizza – einzigartig
Diese süße Herbst-Pizza ist der absolute Wahnsinn! Es schmeckt richtig süß, aber auch nussig und würzig. Das wird sicherlich von einigen die neue Lieblingspizza sein! Süße Herbst-Pizza Die süße Herbst-Pizza…
Kartoffelklöße selber machen – Klassiker
Meine Art Kartoffelklöße selber machen zeige ich euch hier. Natürlich gibt es verschieden Herstellungsarten. Ich dämpfe meine Kartoffeln in einem Kartoffeldämpfer und schäle sie hinterher. Man kann sie auch vorher…
Anleitung Hefeteig – damit er 1 a gelingt
Was macht einen guten Hefeteig aus? Die richtige Konsistenz und das perfekte Kneten des Teiges. Außerdem ganz viel Ruhe. Denn der Hefeteig braucht Zeit sich zu entfalten. Nur ein paar…
Anleitung Brot backen – Grundschritte 1 2 3
Es gibt doch nichts Besseres als sein eigenes Brot zu backen. Mit nur wenigen Zutaten und einer gewissen Übung gelingt es jedem. Ich zeige euch aus meiner Erfahrung worauf ihr…