Oil-free – Wholefoodspace https://wholefoodspace.com Healthy vegan whole food recipes Sun, 02 Mar 2025 17:02:14 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://wholefoodspace.com/wp-content/uploads/Wholefoodspace-Logo-2-Standard-82a38f-150x150.png Oil-free – Wholefoodspace https://wholefoodspace.com 32 32 Veganes Eis mit Heidelbeeren – ein Traum https://wholefoodspace.com/de/veganes-eis-mit-heidelbeeren-ein-traum/ https://wholefoodspace.com/de/veganes-eis-mit-heidelbeeren-ein-traum/#respond Wed, 16 Aug 2023 19:20:02 +0000 http://wholefoodspace.com/?p=8028 Veganes Heidelbeereis ist eine köstliche und erfrischende Alternative zu herkömmlichem Eis. Es besteht lediglich aus gefrorenen Bananen und gefrorenen Heidelbeeren. Alles andere erledigt ein Hochleistungsmixer. Veganes Eis mit Heidelbeeren ist ein Traum von einem Eis. Genießt euer selbstgemachtes veganes Heidelbeereis!

Veganes Eis mit Heidelbeeren

Nicht nur im Sommer ist es ein Knaller. Mein Veganes Eis mit Heidelbeeren kann man zu jeder Jahreszeit genießen. Ihr könnt es auch einfach als Smoothie genießen. So einen leckeren Energieboost kann man immer gebrauchen. Oder ihr macht einmal mein veganes Joghurteis mit Mango.

Veganes Eis mit Heidelbeeren
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Veganes Eis mit Heidelbeeren

Veganes Eis mit Heidelbeeren. Traumhaft lecker. Ganz ohne Eismaschine hergestellt.
Gericht dessert, Nachspeise
Keyword Bananen, Eis, gefroren, Heidelbeeren, oil-free, Vegan
Vorbereitungszeit 1 day 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 1 day 15 Minuten
Servings 1 Person

Zutaten

  • 2 Bananen
  • 100 g Heidelbeeren

Anleitungen

  • Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Heidelbeeren waschen.
  • Bananen und Heidelbeeren einfrieren.
  • Für die Zubereitung des Eises werden die gefrorenen Bananen und die Heidelbeeren in einem Hochleistungsmixer gemixt. Einfach aus der Gefriertruhe nehmen und mixen.

Tipp

Sollte kein Hochleistungsmixer vorhanden sein, dann die gefrorenen Heidelbeeren einige Minuten lang antauen lassen, damit sie sich leichter mixen lassen. Ein zusätzlicher Tipp ist es, das Eis schon am Vortag zu machen und in den Kühlschrank zu stellen, dann kann man es am nächsten Tag ohne Probleme überall mitnehmen.

Wissenswertes

Selber herstellen ist „in“ – da weiß ich was drin ist.

]]> https://wholefoodspace.com/de/veganes-eis-mit-heidelbeeren-ein-traum/feed/ 0 Buchweizennudeln mit Kürbissoße – perfekt https://wholefoodspace.com/de/buchweizennudeln-mit-kuerbissosse-perfekt/ https://wholefoodspace.com/de/buchweizennudeln-mit-kuerbissosse-perfekt/#respond Mon, 31 Jul 2023 17:21:14 +0000 http://wholefoodspace.com/?p=5877 Buchweizennudeln sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Nudeln und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Anders als der Name vermuten lässt, enthalten Buchweizennudeln keinen Weizen, sondern werden aus Buchweizenmehl hergestellt, einem glutenfreien Getreide. Sie sind daher eine hervorragende Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie.

Buchweizennudeln mit Kürbissoße

Buchweizennudeln mit Kürbissoße ist eine ideale Kombination. Dazu noch Bohnen und etwas Gemüse, dann ist die Mahlzeit ist perfekt. Meistens esse ich so eine Mahlzeit abends, weil es relativ schnell geht und sich der Tag somit wie immer lecker beenden lässt.

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Buchweizennudeln mit Kürbissoße

Buchweizennudeln mit Kürbissoße als kulinarisches Erlebnis. Die dunkle Farbe der Nudeln und die helle Farbe der Soße. Eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Nudeln. Einfach ideal.
Gericht Hauptgericht, Soße
Keyword Bohnen, Buchweizennudeln, Edamame, Gewürze, Kürbis, Möhren, oil-free, Paprikaschoten, Vegan
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Servings 1 Person

Zutaten

  • 140 g Buchweizennudeln
  • Wasser zum Kochen
  • 60 g Edamamebohnen gefroren
  • 1 rote Paprikaschote
  • 300 g Hoccaidokürbis
  • 30 g Möhren
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 halbe Knoblauchzehe
  • 150 ml Wasser
  • 1 Prise Liebstöckelkraut getrocknet
  • Salz, Pfeffer und Kurkuma nach Geschmack

Anleitungen

  • Nudeln mit Wasser 10 Minuten kochen.
  • Den Kürbis halbieren, Kernhaus entfernen und mit oder ohne Schale in kleine Stücke schneiden.
  • Möhre, Zwiebel und Knoblauchzehe ebenfalls schälen und klein schneiden.
  • Alles zusammen in einen Topf mit Wasser geben.
  • Liebstöckelkraut hinzufügen.
  • Den Kürbis 15 Minuten garen lassen.
  • Danach pürieren und abschmecken.
  • In der Zwischenzeit können die Edamamebohnen und die klein geschnittene Paprikaschote 10 Minuten gekocht werden.

Tipp

Buchweizennudeln mit Kürbissoße ist einfach eine super Mahlzeit. Es passen auch Kichererbsen oder weiße Bohnen sehr gut zur Kürbissoße. Als Abwechslung kann man auch eine Brokkolisoße verwenden.

Wissenswertes

Eine tägliche Portion an Hülsenfrüchte liefern sehr viele Nährstoffe und schmecken auch noch extrem gut.

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