Lupinen Burger – kerniger Geschmack

Andreas — Sun, 06 Aug 2023 15:51:40 +0000

In einer Welt, in der der bewusste Konsum von gesunden Lebensmitteln immer mehr an Bedeutung gewinnt, sind Lupinen Burger zu einer beliebten und köstlichen Alternative geworden. Lupinen Burger mit Lupinenschrot haben einen kernigen Geschmack und sind reich an Nährstoffen. Sie sind eine schmackhafte und gesunde Option für bewusste Konsumenten auf der Suche nach nachhaltigen Lebensmitteln.

Lupinen Burger

Ein Burger aus Lupinenschrot, der etwas andere Geschmack. Kernig in der Textur, herzhaft im Geschmack. Ideal für alle, die eine feste Konsistenz lieben.

Lupinen Burger mit Lupinenschrot

Lupinen Burger als Alternative zu herkömmlichen Burgern. Mit Lupinenschrot ein vollmundiger und kerniger Geschmack.

Gericht Beilage

Keyword Gewürze, Haferflocken, Kräuter, Lupinenmehl, Lupinenschrot, Ölfrei, Petersilie, Vegan

Vorbereitungszeit 35

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 55

Servings 2 Personen

Zutaten

200 g Lupinenschrot
30 g Haferflocken
1 EL getrocknete Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
20 g Lupinenmehl
1 Zwiebel
1 TL Senf
0,5 TL Garam Masala
Etwas Kräuter der Provence
20 g Stärkemehl
500 ml Wasser

Anleitungen

Lupinenschrot mit 500 ml Wasser ca. 15 Minuten köcheln lassen. Danach abgedeckt weitere 15 Minuten ziehen lassen.
Im Anschluss alles restlichen Zutaten zu dem Lupinenschrot geben und vermengen.
Aus der Masse Burger formen.
Auf ein Blech mit Backpapier belegt, die einzelnen Burger geben.
Mit einem weiteren Backpapier abdecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ca. 20 – 25 Minuten backen.

Tipp

Serviert die Burger auf einem Burgerbrötchen und garniert sie mit frischem Gemüse wie Salat, Tomaten, Gurken und einer herzhaften Soße.

Wissenswertes

Lupinen können Allergien auslösen. Burger mit Lupinen sind eine köstliche und nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichen Burgern.