Go Back
Weihnachtsgebäck

Weihnachtsgebäck

Das perfekte vegane Weihnachtsgebäck, das einfach himmlisch schmeckt. Wer kann da schon widerstehen?
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 3 Personen
Gericht: Gebäck, Kleingebäck, Plätzchen
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 50 g Dinkelflocken
  • 50 g Hirseflocken
  • 50 g Dinkelvollkornmehl
  • 60 g Dattelmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 g Maronen
  • 80 g Sojajoghurt
  • 130 ml Sojadrink
  • 1 TL Spekulatiusgewürz
  • 2 TL Stärkemehl
  • 2 EL Wasser

Method
 

  1. Hirseflocken und Dinkelflocken fein mixen.
  2. Maronen entweder mixen oder fein reiben.
  3. Stärkemehl und kaltes Wasser in einer Tasse verrühren.
  4. Alles zusammen mit den Gewürzen, Sojajoghurt und Sojadrink in einer Schüssel verrühren.
  5. Mit 2 kleinen Teelöffeln kleine Häufchen von der Masse abstechen und auf ein Backblech mit Backpapier belegt geben.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius mit Umluft ca. 15 Minuten backen.