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Preserve sourdough

Sauerteig haltbar machen

Sauerteig haltbar machen ist die beste Art, seinen alten und aktiven Sauerteigstarter für immer zu erhalten.
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Vorbereitungszeit 1 Tag
Gesamtzeit 1 Tag
Portionen: 1 Person
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 100 g flüssiger Sauerteig

Methode
 

  1. Sauerteig auf ein Blech mit Backpapier streichen.
  2. Den Sauerteig an der Luft trocknen lassen.
  3. In kleine Stücke brechen und im Mixer fein mahlen.
  4. In einem Schraubglas verschließen.