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Kidneybohnen Burger

Kidneybohnen Burger

Kidneybohnen Burger sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Burgern.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Beilage
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 1 Dose Kidneybohnen ca. 250 - 300 g
  • 100 g feine Haferflocken
  • 150 ml Wasser
  • 50 g gekochter Mais
  • 0,5 TL Zwiebelpulver
  • 0,5 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Senf
  • 2 TL italienische Kräuter oder Kräuter nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 0,5 TL Paprikapulver rosenscharf
  • 1 Prise Cayennenpfeffer oder schwarzer Pfeffer
  • 0,5 TL Salz
  • 1 EL Kartoffelmehl gehäuft

Method
 

  1. Kidneybohnen aus der Dose oder Glas in einem Sieb durchspülen und abtropfen lassen.
  2. Mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Haferflocken mit heißem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen.
  4. Haferflocken und Bohnenmus in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen und allen anderen Zutaten gut durchmengen. Zum Schluss den Mais darunter mischen.
  5. Burger mit nassen Händen formen.
  6. Auf ein Backblech mit Backpapier legen. Mit einem zusätzlichen Backpapier abdecken.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.