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Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Ein saftiger Kartoffelsalat mit Gurken und Radieschen. Gekochte Möhren noch dazu und es ist gleich ein Gemüse dabei.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 1 Person
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 300 g festkochende Kartoffeln
  • 1 Zwiebel weiß oder rot
  • 1 TL Senf
  • Wasser nach Bedarf oder Gemüsebrühe
  • 1 - 2 TL frische Petersilie
  • alternativ getrocknete Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Möhren optional
  • frische Gurke und Radieschen optional
  • Schnittlauch optional

Method
 

  1. Kartoffeln im Kartoffeldämpfer je nach Größe ca. 35 Minuten kochen, bis sie gar sind.
  2. Danach kurze Zeit abkühlen lassen.
  3. Zwiebel schälen und klein schneiden.
  4. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
  5. Den Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer sowie dem Senf und Wasser nach Bedarf würzen. Die Zwiebeln hinzufügen.
  6. Frische, klein geschnittene Petersilie dazu und alles gut vermengen.

Notizen