Kartoffelpüree
Kartoffelpüree wie wir es kennen. Cremig zart und herzhaft mit braunen Zwiebeln.
Zutaten
- 1 kg mehlige Kartoffeln
- Wasser nach Bedarf
- etwas Salz und Muskatnuss
Anleitungen
- Kartoffeln in einem Kartoffeldämpfer kochen bis sie gar sind.
- Danach abschälen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
- Mit heißem Wasser überbrühen und sofort durchrühren.
- Das Wasser vorsichtig dosieren, da sonst der Brei zu flüssig wird.
- Das Püree mit Salz und etwas geriebenem Muskatnuss abschmecken.