Kartoffel-Wedges

Kartoffel-Wedges werden ölfrei im Backofen gebacken. Außen kross und innen weich. So sollen Wedges sein. Sie eignen sich gut als Snack, Beilage oder sogar als eigenständige Mahlzeit.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 35

Gesamtzeit 45

Portionen: 1 Person

Gericht: Beilage, Hauptgericht

Ingredients Method

Zutaten

600 g Kartoffeln
1 TL Paprikapulver
0,5 TL Currypulver
Kräuter nach Wahl optional
etwas Zwiebelpulver
etwas Knoblauchpulver optional

Method

Kartoffeln waschen und mit der Schale in Spalten schneiden.
In einer Schüssel mit Paprikapulver und Currypulver vermengen.
Den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
Die Kartoffelspalten entweder auf ein Backblech mit Backpapier legen ein Backofengitter auf das Backblech geben und die Kartoffeln darauf verteilen. Durch die Luftzirkulation mit Heißluft werden sie besonders kross.