Gefüllte Pizzataschen
Gefüllte Pizzataschen sind eine köstliche und vielseitige Variante von Pizza, die als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden kann. Sie bestehen aus einem Pizzateig, mit einer leckeren Füllung.
Zutaten
Für den Teig
- 200 g Dinkelmehl Type 1050
- 120 ml Wasser
- 2 g Salz
- 5 g Trockenhefe
Für die Füllung
- 2 rote Paprikaschoten
- 1 Dose Mais
- 1 Glas passierte Tomatensoße
- 1-2 TL italienisches Gewürz
- 1-2 TL Oregano
- etwas Chilipulver
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Paprikapulver edelsüß
Anleitungen
- Pizzateig aus den Zutaten herstellen.
- Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
- Paprikaschoten waschen, entkernen und klein schneiden.
- Im Wasser weichkochen.
- Mais aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen und mit Wasser spülen.
- Mais kurz unter die Paprikaschoten rühren.
- Danach alles gut abtropfen lassen.
- Die Tomatensoße in einer kleinen Schüssel mit den Kräutern und den Gewürzen würzen.
- Den Hefeteig auf einer Unterlage kurz durchkneten.
- Danach kleine Teiglinge abstechen.
- Diese zu runden kleinen Stücken ausrollen.
- Mit der gewürzten Tomatensoße bestreichen.
- Das Gemüse darauf verteilen.
- Teig von außen zur Mitte zusammenfalten.
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Mit bemehlten Händen leicht flach drücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.