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Buchweizen Pfannkuchen

Buchweizen Pfannkuchen

Ob süß oder herzhaft, Buchweizen Pfannkuchen sind immer lecker. Entweder mit Obst oder selbstgemachter Marmelade gefüllt oder auch mit einer herzhaften Füllung. Sie sind schnell zubereitet und schmecken wirklich gut.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Frühstück, Kleinigkeit
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 200 g Buchweizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz optional
  • 200 ml Pflanzendrink
  • 100 ml Mineralwasser mit Sprudel

Method
 

  1. Alle trockenen Zutaten mischen.
  2. Pflanzendrink und Mineralwasser hinzufügen.
  3. Der Teig sollte dickflüssig sein.
  4. Dann etwa 30 Minuten ruhen lassen.
  5. Eine emaillierte Pfanne erhitzen.
  6. Mit einem Schaumlöffel etwas Teig in die Mitte geben.
  7. Die Temperatur herunterschalten.
  8. Den Pfannkuchen wenden, wenn sich Blasen an der Oberfläche bilden.
  9. Nach dem Wenden fertig backen.
  10. Den Buchweizenpfannkuchen rollen, wenn er noch warm ist.

Notizen