Diese exzellente Sojajoghurt Soße besticht durch ihre Einfachheit. Eine schnelle und äußerst schmackhafte Zubereitung aus nur zwei Zutaten. Ich verwende sie am liebsten mit frischen selbstgebackenen Brötchen, welche mit ein paar Scheiben Tempeh oder gewürzten Tofu belegt werden, dann das Ganze noch mit z.B. mit Salat und anderem Gemüse verfeinern.
Einfache Sojajoghurt Soße
Ein Sojajoghurt habe ich immer in meinem Kühlschrank. Du kannst das Sojajoghurt natürlich auch selber machen. Ich verwende es viel zum Backen aber auch als Grundsubstanz eines ganz würzigen Dips, den man immer verwenden kann. Als Krönung kommt noch meine Kräutersoße oben drauf. Die Sojajoghurt Soße ist ganz einfach zubereitet und mit würzigen Kräutern abgeschmeckt.
Einfach Sojajoghurt Soße
Zutaten
- 200 g Sojajoghurt
- 2 TL Kräuteraufstrich
Anleitungen
- Sojajoghurt einfach mit dem Kräuteraufstrich vermengen und kurz ziehen lassen.
- Als Alternative kann man die Kräuter nach Geschmack selbst mischen und unterrühren.
Tipp
Den Kräuteraufstrich gibt es als getrocknete feine Kräuter fertig gemischt überall zu kaufen. Wenn man keinen zur Hand hat, kann man diesen natürlich selber mischen. Je nach Geschmack kommen auf alle Fälle Petersilie und verschiedene Gewürze dazu. Zum Verdicken am besten 1 TL Johannisbrotkernmehl unterrühren. Es ist wichtig, die Zutaten gut zu mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen sich gut vermengen.
Wissenswertes
Ein Kräuteraufstrich ist eine köstliche Möglichkeit, frische oder getrocknete Kräuter in verschiedenen Gerichten zu verwenden. Zitronensaft oder Zitronenschale können dem Aufstrich eine frische, zitrusartige Note verleihen. Du kannst eine Vielzahl von Kräutern verwenden, wie zum Beispiel Petersilie, Schnittlauch, Koriander, Dill, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Oregano, Minze und mehr.
