Semmelbrösel herstellen
Semmelbrösel herstellen ist die einfachste Sache der Welt. Man braucht sie eigentlich immer, wenn man irgend etwas panieren will. Brötchen backen oder altes Brot verwenden ist die einfachste Methode.
Zutaten
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- 2 g Salz
- 2 g Trockenhefe
- 150 ml lauwarmes Wasser
Anleitungen
- Aus den trockenen Zutaten einen Hefeteig machen.
- Diesen 1 Stunde abgedeckt gehen lasse.
- Danach Brötchen formen. Länglich oder rund das ist nicht so wichtig.
- Die geformten Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Aus dem Backofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
- In kleinere Stücke schneiden und im Mixer klein mixen.