Meine Art Kartoffelklöße selber machen zeige ich euch hier. Natürlich gibt es verschieden Herstellungsarten. Ich dämpfe meine Kartoffeln in einem Kartoffeldämpfer und schäle sie hinterher. Man kann sie auch vorher…
Diese Süßkartoffelpommes mit Kräuter sind einfach genial. Die Süßkartoffel an sich ist so unfassbar nährstoffreich. Wenn man sie dann noch so lecker würzt und gemütlich im Backofen knusprig werden lässt,…
Kartoffel-Wedges sind sagenhaft gut. Sie schmecken immer, passen zu jedem Gericht oder auch pur. Kartoffeln sind unglaublich gesund und gehören zu jeder vollwertigen Mahlzeit dazu. Meine Wedges werden ölfrei im…
Kartoffelchips werden nicht nur als Snack gegessen, sondern auch zu verschiedenen Gerichten gereicht. Besonders nahrhaft sind sie, da sie ohne Öl im Backofen gebacken werden. Dazu Gemüse oder auch eine…
Kartoffelpüree ist ein klassisches Gericht, das aus gekochten Kartoffeln zubereitet wird, die zu einer glatten Masse gestampft oder püriert werden. Es wird typischerweise aus mehligen oder vorwiegend mehlig kochenden Kartoffelsorten…
Es gibt Tausende von Kartoffelsorten, die sich in Größe, Form, Farbe und Geschmack unterscheiden. Sie werden oft in Kategorien wie festkochend, vorwiegend festkochend und mehlig kochend eingeteilt, je nachdem, wie…
Rosmarin-Thymian-Kartoffeln sind eine leckere und aromatische Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Sie sind einfach zuzubereiten und verleihen den Kartoffeln ein köstliches mediterranes Aroma. So kann man auch richtig…
Pommes aus Süßkartoffeln sind eine leckere und gesündere Alternative zu herkömmlichen Pommes frites. Sie werden im Backofen ohne Öl gebacken. Der gewisse Geschmackskick wird mit Zimt betont. Damit deine Süßkartoffelstäbchen…
Habt ihr schon einmal Süßkartoffelpommes selber gebacken? Hier zeige ich euch wie man sie am besten backen kann. Und damit es nicht zu eintönig wird habe ich gleich noch Pommes…
Wenn ich an Gnocchi denke, dann denke ich an Italien. Lecker weiche gekochte kleine Nocken, die mit viel Soße und Gemüse ein herrliches Essen ergeben. Die Grundzutaten sind Kartoffeln und…